常见洋快餐制作方法

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常见洋快餐制作方法
快餐盒饭既方便又快捷,特别是一些大的洋快餐品牌非常受国人喜爱,其实这些我们动手自己来制作也是非常不错的美味快餐来。
 
1、油炸薯条
原料:土豆、橄榄油
做法:
1。 将土豆去皮然后洗干净切成条,用开水煮5分钟,晾凉但必须控水保持水分不流失。
2. 凉后放到冰箱冷冻室速冻,锅中下油,油热后放入土豆条炸至金黄色,土豆条炸好后撒上自己喜欢的调味品。

炸薯条
 
2、麦旋风
原料:全蛋1个、蛋黄4个、鲜奶油500ml、糖100g、水适量、奥利奥饼干
做法:
1. 饼干放到塑料袋里用擀面棍压碎.
2. 4个鸡蛋,蛋清分离,把四个蛋黄和一个鸡蛋打散.
3。 糖100g,加适量45ML水熬成糖浆,形成软球状;
4. 糖浆要呈细线状慢慢倒入蛋黄糊,太快就会将蛋液烫熟并结块.将混合液体不停搅打,直至变得稠厚,体积膨大,用电动打蛋机比较好操作,要不染就咱小胳膊小腿真有点费劲
5. 奶油放进干净的器皿中打至约6分发,轻轻拌进蛋液中,用抽打法搅拌均匀,当然千万别忘了把咱的饼干碎放里面的..入冰箱冷冻
 
3、劲爆鸡米花
原料:鸡腿、五香粉、盐、白糖、白酒、姜、鸡蛋、水淀粉
做法:
1、将鸡腿根部的筋剪短,一手握住骨头,用刀子轻轻向下推,慢慢的将鸡肉和骨头分离,直到最后将骨头完整的分离出来;
2、脱骨的鸡肉改刀切成约2厘米大小的块,加入盐、白糖、五香粉、白酒、15克香蒜炸粉,姜片、鸡蛋、水淀粉一起拌匀,腌制1小时,如果放入冰箱隔夜腌制效果更好;
3、腌好的鸡肉提前取出,沥去腌渍出的汤汁,此时将油锅加热到5成热,鸡肉下锅炸之前,再次裹上一层香蒜炸粉,轻轻拍掉多余粉末,入锅炸至金黄即可。

鸡米花
 
4、上校鸡块
原料:鸡胸肉、鸡蛋、盐、糖、料酒、胡椒粉、淀粉、面包糠
做法:
1. 鸡胸肉洗净剁碎,放入一个大碗中加入盐,糖,料酒,胡椒粉,淀粉,少许蛋液拌均匀;
2. 用模具把肉泥刻出形状放在撒淀粉的盘中,放入冰箱冷冻室30-50分钟;
3. 冷冻成形的鸡块放入蛋液中沾满蛋液,再过一层淀粉,沾满面包糠;
4. 油锅烧热放入鸡块中小火炸至两面金黄即好,捞出沥干油分,吃的时候可蘸番茄酱。

5、甜玉米沙拉
原料:甜玉米罐头,甜椒,洋葱,丘比甜味沙拉酱
做法:
1. 甜玉米罐头、甜椒、洋葱提前放冰箱冷藏室冰1夜。
2. 甜椒,洋葱切小块,和甜玉米一起碗中,加入丘比甜味沙拉酱拌匀即可。
 
6、培根芝士汉堡
原料:汉堡餐包、鸡蛋、培根、生菜、芝士片
做法:
将鸡蛋、培根煎熟;汉堡餐包切半,将鸡蛋、培根、生菜、芝士片夹在餐包中即可。
 
7、奶香玉米棒
原料:甜玉米、牛奶、冰糖、橄榄油
做法:
1. 甜玉米去掉玉米须洗净剁成小块,放入电饭锅中,加入冰糖,再把牛奶倒入,加入适量的开水,漫过玉米即好。
2. 加入10克的橄榄油,盖上盖子按下煮饭键,15-20分钟即好。
 
8、香菇鸡肉粥
原料:大米、香菇、鸡胸肉、玉米粒、胡萝卜、盐
做法:
1.胡萝卜洗净切丁、香菇洗净切片、鸡胸肉洗净切条备用。
2.大米淘洗干净放入汤锅开大火煮,米粒开花时放入“1”中材料才来哦,煮熟即可,出锅时可放适量盐。
 
以上几款快餐都是非常常见也是大家非常喜欢的,你会发现非常的简单,亲!刚快为你的女朋友亲自定制一份属于你们的美味快餐吧。
 
 
2015-12-21 11:11

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